微生物群现象不容忽视。促进有益菌生长，减少有害菌的影响……呵护您的微生物群至关重要，原因如下。
想象一个有领导者、有规则、有好人、有坏人、有沟通系统的世界。一个栖息在我们体内和体表的世界。欢迎来到微生物的世界！从无限小的细菌到真菌，以及其他同样有趣的微生物。微生物在我们体内无处不在……为了我们更大的福祉！
两个关键人物可以帮助我们更好地理解其重要性：
- 1 至 2 公斤是成年人体内微生物群的平均重量
- 10,0000亿是我们肠道中的细菌数量。
微生物群并非单一的，而是多个
得益于朱莉娅·恩德斯 (Giulia Enders) 的著作《肠道的隐秘魅力》(The Discreet Charm of the Intestine) 的巨大成功，我们都听说过这个至关重要却常常被遗忘的器官——肠道！除了肠道菌群——无可争议的“所有菌群之星”之外，还有其他菌群也越来越受到关注。例如， 皮肤菌群：它本身就会导致发红、过早衰老的迹象，甚至青少年或晚期痤疮！但是，您知道头皮菌群的重要性吗？油性的发根、干燥的发梢，这对您来说意味着什么？还有阴道菌群……阴道菌群的紊乱可以解释例如真菌病和其他气味强烈且非常令人不快的阴道念珠菌病的发生。在菌群家族中，还有口腔菌群（从蛀牙到牙龈炎……），口腔是细菌进入人体的第一个入口。简而言之，从头皮到腋窝，微生物群无处不在！
无可争议的明星是肠道菌群
自从研究人员开始研究肠道菌群以来，许多与胃或多或少无关的病症的研究也开辟了新的途径。瘦不下来？抑郁了吗？三十岁了，脸上仍然长痘？这些都可能与肠道有关。这怎么可能呢？这要归功于脑肠连接。研究人员在人体的这两个关键器官之间架起了一座桥梁，它们通过一个高度复杂的系统进行沟通，该系统涉及迷走神经（也越来越多地被讨论）、免疫系统以及某些神经递质（多巴胺、血清素）的产生。简而言之，大脑和肠道整天都在互相发送短信。如果肠道菌群处于最佳状态，就会说“你好吗？是的，一切都很好”。如果肠道菌群失调（菌群发生改变），就会说“今天早上，我们的宿主有点烦躁不安” 。而健康问题很快就会显现：从极度疲劳到轻微腹泻和腹胀，我们的小肚子里什么都不舒服。此外，自1999年以来，根据哥伦比亚大学（纽约）神经胃肠病学家迈克尔·格申的研究，我们一直把胃称为“第二大脑”。
简而言之，研究人员目前正在研究某些疾病与微生物群之间的密切联系。除了糖尿病和肥胖症之外，研究范围还相当广泛，从所谓的退行性疾病（如帕金森病和阿尔茨海默病）到自身免疫性疾病（如多发性硬化症），甚至其他乍一看与肠道无关的疾病，如自闭症。因此，我们越来越多地将微生物群作为治疗或预防某些疾病的一种方法。
细菌在肠道中的关键作用
那么，小肠和结肠中10万亿个细菌究竟起着什么作用呢？首先，这似乎合乎逻辑：它们通过一个运转良好的机制来促进消化。细菌会发酵食团中的某些纤维。这种发酵会产生脂肪酸（丙酸或丁酸），这些脂肪酸为结肠细胞提供营养，进而为身体提供能量。感谢细菌！
但除了“简单”的消化过程（这本身就是一个工厂）之外，微生物群还发挥着其他基本作用。它通过屏障作用保护身体免受有害细菌的侵害。简而言之，如果没有“微生物群健康通行证”，你就进不去。没错，微生物群监视着全身的免疫系统（一旦出现不受欢迎的入侵，就会迅速向大脑发出警告）。
如何维持健康的微生物群？
首先，你必须好好喂养这头野兽（或者更确切地说，是那些野兽）。为了做到这一点，我们依赖益生元、益生菌以及其他以“ticks”结尾的词。
补充方面
至于补充剂，益生菌疗法最好在早晨空腹服用（避免饮用热饮）。以下是将在肠道中重新繁殖的细菌名称：乳杆菌（简称 L.）和双歧杆菌（简称 B.）：干酪乳杆菌 (defensis)、嗜酸乳杆菌 (L. acidophilus)、加氏乳杆菌( L. gasseri)、鼠李糖乳杆菌(L. rhamnosus )、乳酸双歧杆菌 (B. regularis)、两歧双歧杆菌 (B. bifidum)、长双歧杆菌( B. longum)、短双歧杆菌 ( B. breve )、动物双歧杆菌 ( B. animalis)和人双歧杆菌(B. humanis) 。请注意，每个细菌家族都有其特异性。例如，针对腹泻，服用布拉氏酵母菌或罗伊氏乳杆菌。针对湿疹，再次服用罗伊氏乳杆菌。针对过敏，服用干酪乳杆菌 (L. caseii) 。如果您感到茫然，最好向药剂师寻求建议。
什么时候补充？
化疗治疗后、服用抗生素后（还建议配合治疗服用益生菌，如 Ultralevure® 或 Lactibiane®），以及如果您经常“胃痛”并感到肠道不适、如果您经常生病（从轻微感冒到胃肠炎）或如果您难以减肥。
走向微生物饮食？
说到食物，有些食物对微生物非常友好。发酵饮料更是首屈一指。不是啤酒……而是开菲尔和康普茶（在商店的有机食品区有售），它们本身就能平衡菌群。值得注意的是，开菲尔的健康菌群比它的“表亲”酸奶要丰富得多！
微生物群的其他隐形朋友包括：大蒜、洋葱和韭菜，它们天然地滋养着我们肠道中的细菌。我们菜单中另一个容易被遗忘的食材是豆类（扁豆、鹰嘴豆、干豆），它们富含纤维。另一种纤维来源是魔芋（做成意大利面条味道好极了！）。冬天，还可以考虑酸菜（最好在新鲜农产品区购买）。最后，富含菊粉（一种益生元纤维）的食物也值得关注：菊芋、婆罗门参、芦笋、甜菜等。因此，微生物饮食非常多样化，并且以植物为主。事实上，建议避免食用红肉（尤其是因为其中含有微量抗生素）、饱和脂肪酸和食品添加剂。微生物群的另一个敌人是糖，它（除了让我们体重增加之外）往往会破坏肠道菌群的平衡，尤其有利于“坏”细菌，这些细菌在体内具有促炎作用。
警惕压力
现代头号敌人——压力——也会影响肠道菌群（记住大脑和肠道之间的联系）。事实上，我们都曾因压力而“胃痛”。压力荷尔蒙——皮质醇，会增加肠道通透性（换句话说，肠道本来就比较脆弱，更容易受到有害细菌的侵袭）。因此，为了拥有一流的肠道菌群，也可以考虑通过冥想、 普拉提或瑜伽等课程来休息一下。
那么禁食又如何呢？
既然食物是微生物群的基石，人们或许会好奇禁食对这个生态系统有何影响。多项研究倾向于证明间歇性禁食有助于促进健康的微生物群。原因何在？降低碳水化合物（糖，具有炎症作用）的摄入。尤其考虑到这种16小时的禁食，即不吃早餐或晚餐，还能促进减肥……这对微生物群来说无疑是一大福音，因为当平衡失调时，炎症和氧化应激也会加剧。
虽然目前已有大量关于小鼠肠道菌群的研究，但目前计划开展的人体研究仍然很少。注：土耳其的一个研究小组开展了一项关于斋月禁食及其对肠道菌群影响的研究。研究结果显示，脆弱拟杆菌和阿克曼氏粘液菌科的“有益菌”数量有所增加，而肥胖患者通常严重缺乏这些菌种。肠道菌群改善的原因是什么？这些菌种对饮食变化具有抵抗力，而它们对我们的身体尤其有益。所以，请理性饮食， 尽可能均衡饮食……并时不时地让你的肠道菌群和肠道休息一下！
