法国自然疗法医师、禁食先驱 Céleste Candido 的健康秘诀。
在担任模特和时尚销售总监之后,塞莱斯特·坎迪多 (Céleste Candido) 对健康和均衡营养充满热情。她在美国威格莫尔健康研究所 (Wigmore Health Institute) 接受了自然疗法和“活食”哲学的培训。我们采访了这位断食疗法的先驱专家,并与他们分享了她的理念。 1-首先,第一次禁食疗法是如何被接受的? 那是二十多年前的事了。我是法国最早开始禁食的人之一,确切地说是第三个。我坚持禁食已经有一段时间了,而禁食的成果让我决定改变人生。我放弃了从事了多年的时尚和缝纫行业,重返校园,成为一名自然疗法师。 感谢在一家健康沙龙认识的米雷耶·达克 (Mireille Darc),我们结下了深厚的友谊。她非常热衷于断食。后来,她决定帮助我推广断食,并发展这项活动。 在公众方面,除了少数已经真正开始的人之外, 禁食被认为是一种减肥方法。 在政府方面,负责监测和分析邪教现象的机构 Miviludes 将我归类为非危险邪教的创始人。这个分类没有任何后果。 2-您在治疗期间推荐一种新的生活方式,是什么? 得益于自然疗法的学习,我对一切与健康相关的事物都产生了兴趣。人体令我着迷,我渴望不断学习。在学习的过程中,我积极践行自然疗法的原则。我很快意识到,这种生活方式让我回归了本质和常识: 理性生活和消费,珍惜时间,健康饮食,散步、远足、享受日光浴和海水浴,尊重自己,尊重他人,也尊重自然。 3 – 对您来说,消化时间是健康饮食的关键之一,为什么? 首先,你应该知道某些食物的消化是从口腔开始的,即使你必须尊重胃的消化时间,这是显而易见且合乎逻辑的。 当我们消化时,由于化学转化过程正在进行,我们无法摄入其他食物。由于并非所有食物都会在同一个地方消化,因此必须遵循不同的消化时间。没有在正确的时间出现在正确的位置的食物会滞留,并造成消化冲突。 4 – 您建议饭前喝酒,您如何证明这个习惯? 健康饮食的关键始于餐前。我们坐下来,给自己留出一些时间。如果我建议在餐前10分钟喝水,是为了确保这些水具有良好的“生物利用度”。此外,用于消化的胃液不会被稀释,从而保留能量。这样消化时间就会缩短,不会出现腹胀或胀气,也不会感到想小憩。...