什么是永续农业？

近年来，“永续农业”一词在媒体上越来越广泛地使用。它经常与农业联系在一起，但人们并不一定知道它到底是什么。那么，永续农业是一种有益的农业形式吗？比有机农业更好吗？它是一种种植蔬菜的技术吗？它兼具所有这些含义，甚至更多。

永续农业基于一个基本原则：从自然界的“机制”中汲取灵感，并（尝试）复制这些机制进行耕作。因此，这一理念需要密切观察自然生态系统在功能、关系和相互作用方面的变化，并加以模仿。“永续农业”一词源于英文“permanent agriculture”（永久农业），指的是在耕作的同时，运用技术手段保持土地肥力的农业。通过将生态系统的原理和自然智慧应用于农业，农业便实现了可持续的“永久”。受一位日本农民的启发，两位澳大利亚人在20世纪70年代提出了永续农业的概念，并使其成为一个全球性的概念，并在他们的著作《永续农业：一种可持续的农业，适用于自给自足和各种规模的农场》中进行了阐述。这本书如今已成为该学科的参考书。然而，如果永续农业能够应对当前保护生物多样性和尊重良性循环的挑战，它也会带来有趣的哲学层面。

永续农业的主要原则

其基本原则是：关爱地球和人类，公平地重新分配生产成果。这种富有韧性和可持续性的农业体系远超简单的耕作技术。永续农业包含适用于农业……或建筑、能源等其他领域的基本、具体规则。

其12条基本原则：

观察和互动
捕获和储存能量
获得生产
自我调节并接受反馈
使用和增强可再生资源和服务
不产生废弃物
从大型结构到细节
整合而非分离
使用缓慢、小规模的解决方案
利用和重视多样性
使用边框并增强边距
面对变化，发挥创造力

因此，只要永续农业不污染环境、尊重土壤、因地制宜，并兼顾当地特色，同时保持生产力，它就符合现代生产技术。事实上，它必须高效，目标是实现丰饶和可持续。永续农业的社会维度使其真正致力于实践。事实上，永续农业重新审视了我们对社会的理解，使其尊重循环经济、团结互助和相互依存的原则。正如任何自然生态系统一样。

实践中的永续农业是什么？

如何通过菜园在花园中实践永续农业？我们从有机农业章程和农业生态学原则入手，并以上述永续农业的伦理原则加以丰富。这种理解作物的新方式涵盖了直接环境、持续的观察和适应，以及在废物、垃圾和污染方面以最低影响实现最佳生产力的组织方式。具体而言，菜园必须进行组织，例如，限制能源损失，并通过考虑所有参数来尽可能优化空间。我们经常在永续农业中谈论“设计”，它实际上是指根据昆虫、土壤和不同空间（阴凉角落、阳光充足的区域、湿润土壤、石灰岩等）对植物群落进行组织。永续农业的设计也回应了人性化的一面。事实上，这种设计在考虑环境的情况下，将所有事物置于最佳位置，设想一个尽可能简单、最重要的是对人类最无痛的操作系统。