对大多数人来说，禁食仍是新鲜事物；对另一些人而言，它是一种亲身经历；而对另一些人而言，它甚至是一个不太有吸引力的想法。那么，我们究竟该不该尝试呢？在做决定之前，让我们先来盘点一下。

什么是禁食？

断食的定义是“剥夺自己或被剥夺食物”。断食在所有情况下都意味着不吃任何固体食物，仅饮用液体，通常情况下，根据饮食习惯，可以饮用水、凉茶、草药或果汁。断食的目的是让身体得到休息，但又不会脱水。断食时间可以从24小时到几天不等。但在断食之前，有必要咨询医生或自然疗法医生，了解您的整体健康状况。疲劳时不宜开始断食。

每个人都禁食吗？

孕妇、肾衰竭患者、心脏病患者、糖尿病患者、传染病患者或正在接受治疗的患者（因为禁食意味着不服用药物）、患有严重或非严重饮食失调症的人（这种饮食可能会扰乱已经患有此类疾病的人的饮食行为）、心理抑郁的人和免疫功能低下的人完全禁止禁食。
对于处于恢复期、疲惫不堪、因高强度体力劳动而极需能量的人，以及运动员（真正的运动员！）来说，禁忌是相对且暂时的。所有人都应该避免在人生的这个阶段开始断食。他们会等到恢复了充沛的精力后再考虑断食。

无论如何，我们在实施这一饮食限制之前都会先呵护我们的肝脏（我们用健康的饮食来呵护它（碱性饮食多于酸性饮食，因为禁食会导致暂时性酸化）、良好的补水、每天用热水袋放在肝脏上（以便在冬天更好地支持肝脏）、 良好的呼吸（是的，是的，这是可以锻炼的）、通过日常锻炼保持良好的身体状态（我们的肌肉质量越好，禁食对它们的损害就越小）。

为什么禁食是有益的？

禁食可以让身体利用其储备，并排出不需要的物质。这种做法就像是体内的篝火，可以让你消耗掉多余的糖分和脂肪，同时保留健康的资源和储备。

但要小心...

需要注意的是，断食有时会引发一些剧烈的反应，例如恶心、呕吐、腹泻、粉刺爆发、偏头痛。这是因为身体已经开始了大规模的清理，而清理过程并非总是轻柔的。因此，在这段排毒期间，陪伴至关重要。只有健康专家才能判断这是暂时的反应（与肝脏排毒类似），还是过度且过于劳累的反应，需要停止治疗。

禁食，但陪伴

您可以独自在家练习，并在治疗期间做好充分的休息计划，但（我们再说一遍！）务必在治疗前、治疗中和治疗后咨询健康专家。理想情况下，甚至可以说奢侈一点，是在治疗期间或团体静修期间开始练习，但同样，请仔细选择地点和陪同人员。组织者必须先让您填写一份健康问卷，并安排一次访谈，以了解您的动机、背景并更好地了解您的生活方式。

间歇性禁食，更轻松？

它非常流行，包括清洁和净化身体。其原理与一天或几天的完全禁食相同，但仅限于12至16小时的禁食。具体来说，它就像是有意识地少吃一顿饭，而不是因为一个人一直坐在办公桌前，鼻子盯着屏幕。此外，它还通过采用良好的清洁均衡饮食来实现。一个人可以吃完晚餐，第二天直接吃午餐（不吃“早餐”）。通过不吃一顿饭，身体会首先系统地消耗其糖分储备。它会在血液和/或肝脏中找到糖分。这是长时间的禁食，它会消耗脂肪储备（根据新陈代谢，禁食2或3天后会消耗）。如果根据一个人的生活方式，不吃晚餐更容易，那么他会在下午5点左右吃点零食，然后下一顿饭就是早餐。另一方面，我们继续补充水分！如果您想减肥，可以进行间歇性禁食一周；如果您感觉自己的消化舒适度和整体健康状况有所改善，可以进行每周一次的定期禁食。

单一饮食，温和的禁食

这无疑是温和节食的理想方案。原理很简单：你一天或几天只吃一种食物或一组食物。这是一种名不副实的断食法，但它有很多好处，首先是让你逐渐熟悉断食的概念。当你考虑有一天真正断食时，它也是一种心理准备！单一饮食的生理优势是什么？消化系统得到深度休息。专注于单一食物，消化更轻松，消耗更少，也更不容易疲劳。单一饮食在能量层面（它能恢复明显的活力）和消化层面（它能长期促进消化）都有益，它能提高注意力，消除沉重感和餐后能量低迷。

我们专注于一种食物，例如一种或多种水果（单一饮食，苹果、香蕉或两者兼有），一种谷物，例如荞麦、大米或藜麦（或两者交替），一种或多种煮熟的蔬菜， 肉汤或蔬菜汁。我们避免寒冷，选择室温，以利于消化。禁忌与断食相同，即使断食的要求更高。

总而言之，断食是可以的，因为它符合净化身体的需要，但切勿轻率行事，尤其是在未事先咨询健康专家的情况下。单一饮食和间歇性断食更为合理，这是两种更温和的清洁饮食（健康饮食）方法。但无论选择哪种方法，关键在于坚持每天、全年（健康、应季、本地、生食、有机）健康饮食的价值观，并保持快乐！