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蓝色区域:为什么我们在那里生活得更好、更长寿?

Les blue zones - WE ARE CLEAN - CLEAN EATING

如果你关注自己的行车路线,你肯定听说过这些蓝色区域。不,不,跟停车位没关系……即使你很快就会知道为什么待在那里很好。而且会很长很长一段时间。

2000 年是新千年的开始,同时也标志着世界上百岁老人聚居区数量的发现。这一惊喜源于两位男士的相遇,一位是意大利学者詹尼·佩斯,另一位是比利时人口统计学家米歇尔·波兰。他们在穿越撒丁岛努奥罗省的小村庄时有了这一发现。为了永久保存并确定其位置,他们将这片区域涂成了蓝色。第一个蓝色区域就此诞生!随之而来的是一条新的研究途径,因为在 2002 年,他们决定探索世界其他地区,寻找新的相同区域。因为有一个问题困扰着他们:这些人是如何通过清洁的生活习惯成为健康的百岁老人,并且显然很快乐?

2017年,确定了五个蓝色区域:

  • 撒丁岛努奥罗省
  • 位于爱琴海的希腊伊卡利亚岛
  • 日本冲绳岛
  • 哥斯达黎加尼科亚半岛
  • 加利福尼亚州洛马琳达

1 – 意大利撒丁岛努奥罗

努奥罗 - 我们干净 - 干净饮食
  • 它在哪里?这个位于科西嘉岛南部的意大利岛屿,是努奥罗省东南部一个颇为隐秘的山区所在地,更确切地说,是一个村庄:塞乌洛,这里的百岁老人数量必然引人注目。
  • 他们长寿的原因是什么?研究人员表示,这些百岁老人几乎都是山地居民和牧羊人,一生都生活在户外,从平原跋涉到山谷。第一个线索:每天的体育锻炼。从餐盘来看,他们的饮食属于地中海式,只包含极少量的肉类(一周一次),水果和蔬菜都是自家菜园产的(尤其是西红柿、茄子、蚕豆),食用原料简单、品质上乘,因为这些食材也是自制的(比如未经精制的带籽面包、草饲羊奶酪),他们还喝红酒,经过分析,红酒中的多酚含量最为丰富。除了健康的生活方式之外,社会和家庭关系似乎也是心理健康和整体健康的源泉。受访者首先提到了家庭生活的作用,他们是一个非常紧密团结、互相合作的家庭,当父母失去自主权时,他们会欢迎他们来到家中。看来,“韧性”的概念也隐含在他们的人生故事中。

2. 日本冲绳

冲绳 - 我们干净 - 干净饮食
  • 它在哪里?如果你向这个国家的10万居民询问这60多位百岁老人在哪里,你就会直接被带到日本西南部的冲绳群岛。
  • 他们长寿的原因是什么?他们的饮食与地中海饮食截然不同,但也同样以植物为主,尤其是绿叶蔬菜、鱼类和海鲜,以及自家菜园种植的红薯。他们的饮食与节食非常相似,但并非完全遵循节食的原则。他们的信条源于孔子的教诲:饭后稍有饥饿感时,便可饱餐一顿。官方说法是,他们感觉八分饱,这意味着第一次用餐时,只剩下不到三分之一的食物,之后每次用餐量则在此基础上减少二成。冲绳的百岁老人并非久坐不动;他们进行适度的体育锻炼,这有助于他们保持体形并减轻压力。与撒丁岛人一样,他们拥有非常丰富的家庭和社会关系。每天早晨,他们都会设定一天的目标,并将其与“ikigai”(即人生使命)联系起来,从而享受清晨醒来的喜悦。

3. 哥斯达黎加尼科亚

尼科亚 - 我们干净 - 干净饮食
  • 它在哪里?虽然哥斯达黎加的预期寿命很高(女性约为 82 岁,男性约为 78 岁),但尼科亚半岛的预期寿命却异常高,60 岁老人成为百岁老人的可能性是其他地区的七倍!
  • 他们长寿的原因是什么?尼科亚交通不便,因此具有一种近乎与世隔绝的性格。这里的饮食几乎完全以植物为主, 而且都是当地特产(黑豆、玉米、南瓜),但​​也包括当地人自家饲养的鸡肉和猪肉,以及自家母鸡下的鸡蛋。尼科亚与冲绳和撒丁岛的另一个共同点是:牢固的家庭纽带、热爱辛勤工作、积极向上的精神状态,以及刻意远离压力的生活方式;简而言之,在这里,幸福是需要培养的,信仰是关键。最重要的是,这里不存在久坐不动的生活方式。百岁老人一直以来都非常活跃,现在依然如此。因此,这里是哥斯达黎加文明病(心血管疾病、肥胖症、癌症)发病率最低的地区。

4. 美国洛马琳达

LomaLinda - 我们很干净 - 干净饮食
  • 那么它在哪里呢?令人惊讶的是,第四个蓝色区域位于汉堡之乡美国南卡罗来纳州的洛马琳达,距离洛杉矶约100公里。
  • 他们长寿的原因是什么?显然,他们的生活方式比地理特征更为重要。事实上,洛马琳达是基督复临安息日会社区的发源地。那又怎样?为了遵守教会的规定,基督复临安息日会教徒是素食主义者或弹性素食主义者(很少吃肉)。此外,他们既不喝酒也不抽烟。在社会关系方面,与上述所有地区都有另一个共同点:互助精神非常普遍。洛马琳达的该教会信徒也与他们所在城市的大学有着密切的联系。这所大学的医学研究尤为先进,最重要的是,科学、健康和信仰之间的联系非常紧密。洛马琳达信徒中百岁老人的数量既可以用他们的生活方式质量来解释,也可以用他们日常生活中的核心人际关系来解释。

5. 希腊伊卡利亚岛

伊卡利亚岛 - 我们很干净 - 干净饮食
  • 它在哪里?在希腊,位于爱琴海。
  • 他们长寿的原因是什么?所有蓝色区域都存在一个共同点:他们的饮食主要由健康的生食组成,大部分是花园蔬菜,包括绿叶蔬菜、豆类和水果,少量肉类和普通鱼类,所有这些都以橄榄油和羊奶为食。这种地中海饮食也偏爱当地的红酒和用花园里种植的芳香草药泡制的花草茶。伊卡利亚人每年禁食数次,这让人想起冲绳同胞的饮食禁忌。在接受采访时,长者们也谈到了他们“共同生活” 的幸福,在这个以欢乐的社会关系和相互支持为重的社区里。

蓝色区域有哪些共同点?

在世界不同地区,蓝色区域的居民都有着共同的习惯。跟随它们,深入了解当地居民的生活方式:

  • 他们避免久坐的生活方式,并将自然的日常体育活动融入到他们的生活方式中。
  • 它们通常生活在户外
  • 他们有一个存在的目的,无论是宗教的还是精神的,这个目的激励着他们,让他们早上起床。
  • 他们不知道压力,或者不让压力影响到他们。
  • 他们主要吃植物性、生食、健康、当地和应季的食物,减少卡路里摄入,很少喝酒,喜欢当地的葡萄酒。
  • 他们与家人、朋友和社交圈保持着亲密而优质的关系,并且非常热衷于社交生活。

两本更进一步的书

蓝色区域 - Angèle Ferreux-Maeght - 我们很干净 - 清洁饮食

《蓝色地带》(Blue Zones)由厨师、自然疗法师兼健康营养专家安吉拉·费勒-梅格(Angèle Ferreux-Maeght)和全科医生兼研究员文森特·瓦林杜克(Vincent Valinducq)共同撰写,由First出版社出版。两位作者着手采访蓝色地带的居民,并试图探寻如何激励他们。

蓝色区域 - 丹·布特纳 - 我们是干净的 - 干净的饮食

这是一本开创性的著作。自2010年以来,积极参与推广蓝色地带的研究员丹·布特纳(Dan Buettner)与尽可能多的人分享了健康生活的秘诀,尤其是对百岁老人而言!《蓝色地带》讲述了在这些地区自然而然地过着百岁生活的人的故事。

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